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枸杞子提取物

[中文名称]: 枸杞提取物
[拉丁文学名]:Lycium barbarum L
[性状]:棕黄色粉末
主要成分[规格]:枸杞多糖20% 30% 50%
枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharides)是一种水溶性多糖。已明确该多糖系蛋白多糖,分子量为22~25kD,由阿拉伯糖、葡萄糖、醋多糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成,含量20%,50%(UV)。淡黄色粉末,易吸湿。水溶性:溶于水,无沉淀 重金属指标:As<1.0ppm、Cd<2ppm、Cr<1ppm、Pb<2ppm、Hg<0.5ppm 卫生指标: 细菌数<1000个/g  大肠杆菌、活螨不得检出霉菌数<100/g 干燥失重:≤9%。
甜菜碱(betaine) 分子式:C5H11NO2 分子量:117.15 CAS:107-43-7 熔点:301°C 水溶解度:160 g/100 mL 性状:纯甜菜碱为白色吸湿性结晶,中性,稳定性、流动性好。 甜菜碱盐酸盐为白色吸湿性粉末或结晶,PH=0.8~1.2。40%甜菜碱粉剂为淡黄色,中性,不易吸湿,稳定性、流动性好。
植物来源
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的果实。夏、秋季果实呈橙红色时采收,晾至皮皱后,再曝晒至外皮干硬、果肉柔软,除去果梗。性状 果实椭圆形,长6~18mm,直径6~8mm。表面鲜红色或暗红色,具不规则皱纹,略有光泽,顶端有花柱痕,另端有果梗痕。质柔润,果肉厚,有粘性,内含种子25~50粒。种子扁肾形,长至2.5mm,宽至2mm,土黄色。气微、味甜、微酸。主 要 成 分:枸杞多糖、甜菜碱(betaine)、玉蜀黍黄素(zeaxanthine)、胡萝卜素及氨基酸等。
化学成分
枸杞子中含胡萝卜素3.39毫克%,硫胺素0.23毫克%,核黄素0.33毫克%,菸酸1.7毫克%,抗坏血酸3毫克%。
尚分离出β-谷甾醇、亚油酸。
日本产枸杞果实含玉蜀黍黄素、甜菜碱和一种硫胺素抑制物。
枸杞提取物
果皮含酸浆果红素。
营养价值
枸杞是一种名贵中药,营养成分十分丰富,并有很高的药物价值,不仅含铁、磷、钙等物质,而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等,有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能。还含有对人体具有良好医疗保健作用的多糖和有益于人体智力开发的有机锗。
每100克枸杞中含钙 112.50mg,粗纤维 7.78g,碳水化合物 57.82g, 磷 203.10mg,粗脂肪 7.14g,抗坏血酸 18.4g,铁 8.42mg ,粗蛋白 12.10g ,尼克酸 4.32g ,硫胺素 0.153mg, 核黄素 1.27mg ,胡萝卜素 7.38g, 糖质 46.50mg, 热量 362.20Kcal ,100毫克氨基酸总量 8.48mg。